2021年5月

2021年5月13日

コーヒーやお茶のパッケージなどで見かけるようになった「デカフェ」「カフェインレス」「ノンカフェイン」ですが、どれもカフェインの入っていない飲み物を指しているような印象を持つ人も多いのではないでしょうか。結論から言うと、 […]

2021年5月12日

酸味が特徴的なアフリカ産コーヒーの中において、ウガンダコーヒーは控えめな酸味でマイルドな風味が楽しめるコーヒーです。ウガンダコーヒーの多くはロブスタ種ながら品質の良さに定評があり、エスプレッソに最適だとヨーロッパでは人 […]

2021年5月10日

カメルーン産コーヒーは生産量が少なく、そのほとんどがヨーロッパに輸出されています。日本ではまだ馴染みがなく貴重ですが、アフリカ産のコーヒー豆らしいフルーティーな風味やほのかな甘い後味が楽しめます。本記事では、カメルー […]

2021年5月3日

ブラジル・ベトナム・コロンビアに続いて第4位のコーヒー生産量を誇るインドネシアのコーヒーは、フルボディのコクを含むどっしりした味わいが特徴です。本記事では、代表的なインドネシアコーヒーの「マンデリン」や「トラジャ」など […]

2021年5月2日

ケニアコーヒーは、柑橘系やベリーのような果実味のある酸味とコクが特徴です。サードウェーブコーヒーのブームとともに知名度を上げたケニアコーヒーは、アメリカやヨーロッパでも人気で、「世界最高品質」とも言われています。本記 […]