八王子の珈琲倶楽部 田とは？特徴とおすすめコーヒー豆を紹介
今回は、珈琲倶楽部 田の特徴とおすすめを紹介します。
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ブログ管理人：山口 誠一郎
コーヒーの専門家としてTV出演。文藝春秋（文春オンライン）コラム掲載。1,000種以上のコーヒー豆をレビュー。イタリア「Caffè Arena Roma」元バリスタ。
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※当ページの情報は執筆時点の情報です。商品に関する最新の情報は各メーカー、販売店にお問い合わせください。※当サイトのコンテンツではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。珈琲倶楽部 田とは？
珈琲倶楽部・田（でん）は昭和58年8月に東京都八王子市にオープンした喫茶店です。
コーヒー好きの方、コーヒーが苦手の方でも書斎のような場所として愛されています。
世界各国から集めた200以上のコーヒーカップを揃えています。
[st-kaiwa1]コーヒーを飲む時は好きなカップを選ぶことが可能です。[/st-kaiwa1]珈琲倶楽部 田の特徴
珈琲倶楽部 田では、コーヒー豆を炭火で焙煎するのが特徴です。
炭火の香ばしさが豆に移り、ガス焙煎よりもユニークな風味になりやすい特徴があります。
また、遠赤外線によって豆の芯からじっくり加熱できるため、豆の甘みを引き出しやすい特徴もあります。
ただし炭火はガスバーナーより圧倒的に強い火力があり、その火力をコントロールするのが難しい側面もあります。
[st-kaiwa1]水を加えて火力を弱めたり、塩をまぶして火力を上げたりする必要があります。[/st-kaiwa1]炭火焙煎はスキルが必要なため、あまり選ばれない焙煎方法でもあります。
日本では「南蛮屋」が炭火焙煎をする有名なロースターです。
[st-card myclass="" id="53193" label="" pc_height="" name="" bgcolor="" color="" fontawesome="" readmore="on" thumbnail="on" type=""]珈琲倶楽部 田のおすすめランキング3選
1位.サントスニブラ
| 値段 | 2,000円／200g |
| 鮮度 | ★★★☆☆ |
| 豆の産地 | ブラジル ミナス・ジェライス州（セラード、スル・デ・ミナス） |
| 焙煎度合い | 深煎り（フルシティロースト） |
サントスニブラは、ビターチョコレートのような苦味と黒蜜のような甘みがあります。
どっしりとした味で、カフェオレとも相性が良いです。
コクも強く、1杯で満足できる重厚な味わいが特徴です。
酸味はほとんどないので、どなたにも飲みやすいと思います。
ただ値段や鮮度を考えると、以下の深煎りコーヒーの方がコスパが良いと正直感じました。
[st-card id="39670" label="あわせて読みたい" pc_height="" name="" bgcolor="#93b7c8" color="#ffffff" fontawesome="" readmore="on" thumbnail="on" type=""]2位.倶楽部ブレンド
| 値段 | 2,000円／200g |
| 鮮度 | ★★★☆☆ |
| 豆の産地 | ブラジル・コロンビア・他 |
| 焙煎度合い | 深煎り（フルシティロースト） |
お店で一番人気のコーヒー豆「倶楽部ブレンド」は軽い味わいで、コクも控えめ。
スッキリしたコーヒーという印象です。
苦味は結構強く、カカオのような味わいです。
ちょっと焦げたような苦味があり、口に残る感じが個人的には気になります。
ミルクを加えると、かなり飲みやすくなります。
[st-card id="54131" label="あわせて読みたい" pc_height="" name="" bgcolor="#93b7c8" color="#ffffff" fontawesome="" readmore="on" thumbnail="on" type=""]3位.キリマンジャロ
| 値段 | 2,000円／200g |
| 鮮度 | ★★★☆☆ |
| 豆の産地 | タンザニア |
| 焙煎度合い | 中煎り（ハイロースト） |
キリマンジャロは、グレープフルーツやライムのような苦い酸味があります。
焙煎人の方が、あえて酸味を強調させるように仕上げているそうです。
ただ正直かなり酸味が強いので、好みは分かれると思います。
[st-card id="40037" label="あわせて読みたい" pc_height="" name="" bgcolor="#93b7c8" color="#ffffff" fontawesome="" readmore="on" thumbnail="on" type=""]店舗情報
- 珈琲倶楽部・田（でん）
- 住所：東京都八王子市横山町2-7石川ビル２階
- 電話： 042-646-6932
- 営業時間：午前10時〜午後20時（日曜日・祝日は19時まで）
- ランチタイム：午前11時〜午後15時
- 定休日：無休
- アクセス：JR八王子駅北口より徒歩7分・京王八王子駅より徒歩6分
