カルディのコーヒー豆「ブラジル」特徴と本音レビュー
忖度なしのコーヒー豆レビューサイト「山口的おいしいコーヒーブログ」です。
今回はカルディの定番コーヒー豆「ブラジル」の特徴と本音レビューを書いていきます。
結論から言うと、酸味が結構強いのが気になりましたが、程よく甘みもコクもあると感じました。
ただ、コーヒーが冷めてくると渋みが出てきて口の中がキシキシ、ザラザラするので粉を粗挽きにしてさっと抽出し、雑味を出さないように工夫すると良いです。
カルディのコーヒー豆「ブラジル」本音レビュー
| 値段 | 896円／200g |
| 100gあたり | 448円 |
| 鮮度 | ★★☆☆☆ |
| 豆の産地 | ブラジル |
| 焙煎度合い | 中煎り（ハイロースト） |
カルディのブラジルをペーパードリップして飲むと、ほどよい苦味とチェリーのような甘酸っぱさが感じられます。
クセが少なく飲みやすいですが、かなり酸味が強いです。
コーヒーが冷めてくると、ティーバッグを放置した時のような渋みが出て、口の中がキシキシ、ザラザラします。
渋みの原因は、「発酵層の中で黒くなった豆」「未成熟豆」など、一般的には取り除く欠点豆にあると考えられます。
果物と同じで、熟していないコーヒー豆は渋みがあり、焙煎してもあまり色がつかない特徴があるので、気になる方は取り除くと飲みやすくなります。
[st-card id="50372" label="あわせて読みたい" pc_height="" name="" bgcolor="#93b7c8" color="#ffffff" fontawesome="" readmore="on" thumbnail="on" type=""]また、雑味と酸味をなるべく減らすなら粉を粗挽きにしてさっと抽出するのがおすすめです。
粉の挽き目でコーヒーの味はどれくらい違うのか？浅煎りを細挽きと粗挽きで検証しました。香りはどちらも同じ。細挽きは明らかに酸味が強くて渋みあり（過抽出）。粗挽きは味がマイルドで紅茶みたい。渋み一切なく飲みやすい。お手持ちのコーヒー豆が酸味強いなら粗挽きにしたほうが飲みやすくなります pic.twitter.com/6E4ygK5DgW
— 山口誠一郎／山口的おいしいコーヒーブログ管理人 (@ycoffee_review) May 15, 2023
カルディのブラジルはコスパ良い？悪い？
100gあたり400円台なので贅沢は言えませんが、品質的には楽天で人気の澤井珈琲と同じくらいだと思います。
もし澤井珈琲を検討するなら、同価格帯の加藤珈琲店の方が飲みやすいので、個人的にはそちらの方がコスパが良くて満足度が高いと思います。
実際に飲みましたが、珈琲福袋2kg（100gあたり200円/送料無料）が一番おすすめです。
[st-card id="35144 " label="あわせて読みたい" pc_height="" name="" bgcolor="#93b7c8" color="#ffffff" fontawesome="" readmore="on" thumbnail="on" type=""]カルディブラジルの口コミ・評判
安くて美味しいといいねーって事でカルディでコーヒー豆買ってみた
ブラジルの割に酸味強い☕
やはりいつものお店の豆が恋しい💔 pic.twitter.com/iygOS0U21n— みなきち (@m_n_k_1248) April 2, 2019
カルディのブラジル豆☕️
酸味が強めで苦いので生クリーム入れました☺️ pic.twitter.com/NwmA5Z41nk— あこ (@mtk_love_acoi7) March 2, 2020
ストックしておいたカルディのコーヒー豆をアイスコーヒーで飲むのが日課になりつつある。
とりあえず今のところブラジル🇧🇷が一番うまい…！黒糖のような甘み引き出せてちょっと小躍りしました。#コーヒーのある暮らし pic.twitter.com/C1Jcrlng4X
— ぽー｜コーヒー好き (@po_doriplabo) May 16, 2023
淹れたてを飲んでみると、クセのある酸味が口いっぱいに広がって飲みにくかった印象です。
砂糖を入れると少し改善されましたが……。
酸味が強いという口コミもありますが、「苦味と酸味のバランスが良い」という方もいるので、人によって酸味の感じ方が結構変わるようです。
ちなみに「アイスコーヒーにすると美味しい」という方もいたので、アイスコーヒーにして酸味を活かす（爽やかさを出す）のが良いかもしれません。
カルディブラジルの特徴
通年販売されているカルディのブラジルは、良質なコーヒーを生産することで有名な「カルモデミナス地区」の豆です。
この豆を生産する「グロタフンダ農園」は、標高の高い斜面でコーヒーを栽培し、良質な甘みと酸味を生み出すことで知られています。
香ばしいカカオニブのような風味に加えて、爽やかなライチやグレープフルーツのような味が楽しめるよう中煎りに焙煎されています。
鮮度はどちらで購入しても変わらず、焙煎後2週間以上が経過した豆(賞味期限が残り1ヶ月以上の豆)を提供するルールがあります。
店頭では次の状態で購入できます。
- 豆の状態
- ペーパーフィルター用の中挽き
- エスプレッソ用の極細挽き
- 水出しコーヒー用の細挽き
- コーヒープレス(フレンチプレス用)
豆、粉いずれも値段は同じです。
カルディブラジルよりコスパの良いコーヒー豆は？
先ほど加藤珈琲店の珈琲福袋2kg（100gあたり200円/送料無料）を紹介したので、次は酸味が少なくて飲みやすいコーヒー豆を紹介します。
カフェオレとも相性が良いので、いろんな飲み方ができるコーヒー豆のセットです。
| 商品名 | きゃろっと 初回お試しセット |
| 価格 | 2,138円／200g×3種類 |
| 100gあたり | 356円 |
| 鮮度 | ★★★★★（注文後焙煎） |
| 豆の産地 | パナマ・コスタリカ・インドネシア |
| 焙煎度合い | 中煎り〜深煎りのセット |
きゃろっとは知名度が低いロースターですが、焙煎大会で優勝実績があるコーヒー豆の専門店です。
この店でコーヒー豆を買ったことがない方は、初回限定の「お試しセット」が買えるのですが、セット内容がほぼ深煎りなので酸味が苦手な方はこちらが飲みやすいと思います。
（本品は酸味がかなり抑えられていて、苦味もマイルドです）
豆は600gの大容量で、100gあたりに換算すると356円です。
カルディのブラジル（100gあたり448円）より安いですが、豆も新鮮で味も申し分ないので、まずこちらを試しても良いと思います。
| セット内容 | |
| パナマ | 味のバランスが良い |
| コスタリカ | はちみつのような甘み |
| マンデリン ※無料の特典 |
チョコレートのような甘み カフェオレとも相性が良い |
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値段的にはカルディより高めのものが多いですが、中には500円でお試しできるコーヒー豆もあり、苦味と酸味のバランスが良くてかなり飲みやすかったです。
[st-kaiwa1]なるべくAmazonや楽天で気楽に買えるものを集めました。[/st-kaiwa1] [st-card id="39670" label="あわせて読みたい" pc_height="" name="" bgcolor="#93b7c8" color="#ffffff" fontawesome="" readmore="on" thumbnail="on" type=""]
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