アッシーコーヒー(assez COFFEE)おすすめコーヒー豆ランキング5選
今回は、仙台市青葉区中山の住宅街にあるスペシャルティコーヒー専門店「アッシーコーヒー(assez COFFEE)」で実際に飲んだおすすめコーヒー豆を5つ紹介します。
アッシーコーヒーのオーナーは、もともと自家焙煎したコーヒー豆の販売に力を入れていましたが、豆の持ち味を生かした淹れ方で、豆本来の味を味わってもらいたいという思いから、カフェのオープンをしました。
ここから、アッシーコーヒーの特徴からおすすめまで紹介していきます。
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ブログ管理人：山口 誠一郎
コーヒーの専門家としてTV出演。文藝春秋（文春オンライン）コラム掲載。1,000種以上のコーヒー豆をレビュー。イタリア「Caffè Arena Roma」元バリスタ。
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アッシーコーヒー(assez COFFEE)とは？
アッシーコーヒーは、実店舗とAmazonにて自家焙煎豆を販売するスペシャルティコーヒー専門店です。
同店のオーナーの星さんは、以下のような資格を活かして良質なコーヒーを提供することで知られています。（Googleの口コミ30件中4.5の高評価を獲得）
- 国際コーヒー鑑定士Qアラビカ グレーダー：国際的なコーヒー鑑定士の資格
- クラシフィカドール（ブラジルのコーヒー鑑定士）：コーヒー豆の買い付けや販売、輸出などの商業上の知識に加え、コーヒー豆の格付けをするための知識、ブレンド製造の技術を身につけた者が取得できる資格
また、同店では世界最高峰といわれる焙煎機「ディードリッヒ・DIEDRICH IR-5」を使っています。
このマシンは、世界に類を見ない独自の赤外線バーナー加熱方式を採用しており、クリーンで甘いコーヒーに仕上げるのが得意です。
世界最高峰の焙煎機でローストした香り高いコーヒー豆を比較的安い値段で味わえるのが、アッシーコーヒーのおすすめポイントです。
また、一部のコーヒー豆は注文後に焙煎して届けてくれるため非常に新鮮で、香りが強く、風味が豊かなのが特徴です。
アッシーコーヒー(assez COFFEE)おすすめコーヒー豆5選
今回飲んだコーヒー豆は以下の5商品です。
- コスタリカ SHB ブラックハニー
- assez COFFEE CRAFT ブレンド ダーク #01
- メキシコ ハニーオアハカ ペタテドライSHG
- タイコーヒー チェンライ ドイチャン
- 東ティモール コカマウ組合 オーガニック
1:assez COFFEE CRAFT ブレンド ダーク
1,420円 200g
お店で人気のコーヒー豆「ブレンドダーク」は、ナッツのような香ばしさがあり、ほどよい苦味と酸味がバランスよく感じられます。突出した苦味がなく、後味のキレも良く、ついつい何度も口をつけてしまう美味しさが印象的です。おいしい注文後焙煎コーヒー豆が100g500円台で買えるので、かなりコスパが良いです。
また、このお店でリピートすると2回目以降コーヒー豆を20％増量してくれるので、コスパの面でもおすすめです。
リピート購入すると豆を増量してくれるのが嬉しい！
| 100gあたり | 710円 |
| 鮮度 | ★★★★★（注文後24時間以内） |
| 産地 | 記載なし |
| 焙煎度合い | 深煎り(フルシティロースト) |
2:コスタリカ SHB ブラックハニー
650円 100g
「ブラックハニー」は、中米コスタリカで生産される「SHB」という最高グレードの豆を使った甘みが強いコーヒーです。ハニーという名前の通り、はちみつのような甘みが特徴です。
苦味と甘味、酸味がバランスよく一体にまとまっていて、非常に洗練された味わいに仕上がっています。後味もすっきりとキレがよく、万人受けするコーヒーのお手本のような1品です。飽きのこないオーソドックスな味わいで、非常に飲みやすいおすすめのコーヒー豆です。
| 鮮度 | ★★★★★（注文後24時間以内） |
| 豆の産地 | コスタリカ |
| 焙煎度合い | 中深煎り（シティロースト） |
3:東ティモール コカマウ組合 オーガニック
590円 100g
東ティモールの「コカマウ組合 オーガニック」は、2007年に有機JAS認証を取得した、無農薬で有機栽培されたフェアトレードコーヒーです。
さっそく飲んでみると、全体的に軽快な味わいという印象。ですが、ロブスタ種を思わせる特徴的な苦味のチョコレートのような香りがあり、パンチのある味わいが感じられます。酸味はほとんどありません。
飲み進めていくと、ハーブや草原を思わせる野性的な風味が感じられます。ワイルドなフレーバーが好きな人におすすめのコーヒー豆です。
| 鮮度 | ★★★★★（注文後24時間以内） |
| 豆の産地 | アイナロ県 ウマベシ郡 |
| 焙煎度合い | 深煎り（フルシティロースト） |
4:メキシコ ハニーオアハカ ペタテドライSHG
610円 100g
メキシコで最高グレードのコーヒー豆「SHB」規格の商品です。さっそく飲んでみると、エキゾチックでスパイシーな風味とパイナップルのような甘酸っぱさが印象的です。コクと苦味もしっかりと感じられ、重量感のある味わいが楽しめます。冷めても品質が落ちることがなく、むしろ「豊かな甘味」がより一層際立ちます。雑味がないので、そのぶん旨味と甘味がしっかり感じられます。南国を思わせるフレーバーを味わいたい人におすすめのコーヒー豆です。
| 鮮度 | ★★★★★（注文後24時間以内） |
| 豆の産地 | オアハカ州 ウネカフェ生産組合 |
| 焙煎度合い | 中深煎り（シティロースト） |
5:タイコーヒー チェンライ ドイチャン
600円 100g
こちらのコーヒー豆は、アメリカの老舗コーヒー豆レビューサイト「Coffee Review」で、100点満点中93点という高得点を獲得しています。
さっそく飲んでみると、コーヒーが苦手な方でも飲めるくらい、非常にさっぱりした軽快な味わいです。苦味はほとんどなく、わずかに酸味が感じられます。雑味が一切なく、非常にクリアな味わいが楽しめます。冷めても品質が落ちることがなく、透明感のある旨味が口に広がります。タイのコーヒー豆は購入できる場所が少ないので、ちょっと変わったコーヒーを試してみたい方におすすめです。
| 鮮度 | ★★★★★（注文後24時間以内） |
| 豆の産地 | チェンライ県 ドイチャン村 ウサミ農園 |
| 焙煎度合い | 深煎り（フルシティロースト） |
まとめ（総評）
「アッシーコーヒー(assez COFFEE)」というお店のコーヒー豆5種類の飲んだ感想をまとめました。
総評すると、こちらのお店のコーヒー豆はどれも鮮度も非常によく、欠点豆がほとんど無い。
どれを飲んでも透明感のある澄んだ味わいが楽しめます。雑味がないので、お米を噛んだときのような優しい甘みが感じられます。
Amazon発送なので到着まで最短2日と非常にスピーディーで、どのコーヒー豆もお手頃価格なのも嬉しいポイントかと思います。
