コーヒーの豆知識
コーヒーのさび病とは？コーヒーの木の病気について解説
コーヒーのさび病とは、コーヒー生産者の中で最も恐れられている病害のひとつです。 最悪の場合、2〜3年でコーヒーの木が枯れてしまうこともあります。 この記事では、18世紀から続くコーヒーの「さび病」との戦いの歴史をはじめ、 […]
スタバの自社農園「ハシエンダアルサシア農園」とは？
今回は、スタバの自社農園「ハシエンダアルサシア農園」について解説します。 この農園で作られたコーヒー豆は、スターバックスリザーブなどで販売されていますが、実は販売するためのコーヒーを栽培する農園ではありません。 コーヒー […]
夜コーヒーを飲む4つのメリットとデメリット
今回は、夜コーヒーを飲む4つのメリットとデメリットを解説します。 内容を簡単にまとめると、カフェインには集中力やエネルギーを向上させるのに非常に効果的で、リラックス効果に加え、疲労感も和らぎます。 しかし、夜カフェインを […]
ミャンマーコーヒーの特徴とおすすめコーヒー豆を紹介
ミャンマーコーヒーの概要をまとめました。 地域 東南アジア ※シャン州、カレン州など 味わい・香り チョコレート、土、ハーブ コーヒー生産量 世界第41位（8,600トン） ※2018年のデータ 品種 アラビカ種80%： […]
キューバコーヒーの特徴や現地での飲み方などをバリスタが紹介
キューバコーヒーの概要をまとめました。 地域 中央アメリカ 味わい・香り 白ワイン、ナッツなど コーヒー生産量 世界第39位（7,500トン） ※キューバ全体 2021年のデータ 品種 アラビカ種95%：ロブスタ種5% […]
メキシココーヒーの特徴
メキシココーヒーの概要をまとめました。 地域 カリブ海諸国 チアパス州、オアハカ州、ベラクルス州、プエブラ州 味わい・香り 軽いコク、ナッツ、チョコレート、柑橘など コーヒー生産量 世界第9位（249,180トン） ※2 […]
ダイレクトトレードコーヒーとは？
今回はダイレクトトレードコーヒーについて、イタリアの元バリスタが解説します。 ※当ページの情報は執筆時点の情報です。商品に関する最新の情報は各メーカー、販売店にお問い合わせください。※当サイトのコンテンツではアフィリエイ […]
パナマコーヒー豆の特徴をバリスタがわかりやすく解説
パナマコーヒー豆の概要をまとめました。 地域 中南米 チリキ県・コクレ県・コロン県など 味わい・香り 花の香り、柑橘、果物、キャラメルなど コーヒー生産量 世界第34位（6,900トン） ※2021年のデータ 栽培品種 […]
ジャマイカコーヒー豆の特徴
ジャマイカコーヒー豆の概要をまとめました。 地域 カリブ海諸国 国の山岳地全域 味わい・香り チョコレート、キャラメル、ぶどうなど コーヒー生産量 世界第46位（1,200トン） ※2021年のデータ 栽培品種 アラビカ […]
コーヒーの欠点豆とは？種類と見分け方、どんな味か実際に飲んでみた
早速ですが、コーヒー豆に混入している「欠点豆」の種類と見分け方をまとめました。 また、欠点豆だけで入れたコーヒーはどんな味がするのか？実際に飲んでみました。 タップできる目次コーヒーの欠点豆とは？欠点豆の種類カビが生えた […]