実際に飲んだマキネッタ用のコーヒー豆おすすめ7選！イタリアの元バリスタが紹介
今回は、実際に飲んだマキネッタ用のおすすめコーヒーをランキング形式で紹介しながら、どんな豆が適しているのかもイタリアの元バリスタが解説します。 マキネッタの本場イタリアでは、イリーとラバッツァのコーヒー豆が人気です。特に […]
銀座のおすすめスタバ11選！空いてる穴場はここ
銀座スタバには駅から近くて人気の「銀座ファイブ店」や、比較的空いている穴場の「銀座EXITMELSA店」など、たくさんの店舗があります。 本記事では銀座に住む地元民がおすすめの11店舗を紹介します。 ※当ページの情報は執 […]
ブラジルコーヒーの特徴を元バリスタが解説
ブラジルコーヒーの概要をまとめました。 地域 南米 ミナスジェライス州・サンパウロ州・パラナ州など 味わい・香り ナッツ、チョコレート コーヒー生産量 世界第1位（3,540,000トン） ※2021年のデータ 栽培品種 […]
ブラジル独自のコーヒーの飲み方「カフェジーニョ」とは？
今回は、ブラジル独自のコーヒーの飲み方「カフェジーニョ」について解説します。 タップできる目次ブラジル独自のコーヒーの飲み方「カフェジーニョ」とは？カフェジーニョの作り方1.コーヒー豆を挽く2.水と砂糖を沸騰させる3. […]
ブラジルコーヒーとコロンビアコーヒーの違いは酸味の強さ
世界最大のコーヒー生産国「ブラジル」のコーヒーは、日本でも昔から人気で、コーヒーといえばブラジルを思い浮かべる人も多いかと思います。 このブラジルに並んで飲みやすいと言われるのが、同じ南米にある「コロンビア」のコーヒーで […]
土居珈琲「モンドノーボ・ドライオンツリーバウ農園」をレビュー
今回は、土居珈琲のコーヒー豆「モンドノーボ ドライオンツリー バウ農園」をレビューします。 結論から言うと、値段は決して安くないですが、チョコレートのような甘みとコクが非常に強く、他のお店では味わえない美味しさが感じられ […]
土居珈琲のコーヒー豆「ブラジルダテーラ農園」の正直な感想を述べる
今回は大阪のロースター、土居珈琲「ブラジルダテーラ農園」の正直な感想をレビューします。 結論から言うと、チョコレートのような甘みと非常に深いコクがあり、 誰が飲んでもおいしいと感じるであろう「王道のコーヒー」という印象を […]
スペシャルティコーヒーとは？基準や定義を簡単にわかりやすく解説
今回は、スペシャルティコーヒーの概要と、基準や定義を簡単にわかりやすく解説します。 実は、日本のスペシャルティコーヒーには明確な基準や定義がありませんが、アメリカではカップ評価80点以上のコーヒーをスペシャルティコーヒー […]
コーヒーのさび病とは？コーヒーの木の病気について解説
コーヒーのさび病とは、コーヒー生産者の中で最も恐れられている病害のひとつです。 最悪の場合、2〜3年でコーヒーの木が枯れてしまうこともあります。 この記事では、18世紀から続くコーヒーの「さび病」との戦いの歴史をはじめ、 […]
珈琲倶楽部 田のコーヒー豆「サントスニブラ」を本音でレビューする
今回は、「珈琲倶楽部・田」の「サントスニブラ」を飲んだ正直な感想を述べます。 珈琲倶楽部 田のコーヒー豆「サントスニブラ」を本音でレビューする 値段 800円／100g 鮮度 ★★★☆☆ 豆の産地 ブラジル ミナス・ジェ […]