スタバのコーヒー「サンドライドエチオピアシダマ」の感想を正直にレビュー
今回は、スタバのコーヒー豆「サンドライドエチオピアシダマ」の正直な感想をレビューします。
[st-midasibox title="結論から言うと" fontawesome="" bordercolor="#93b7c8" color="" bgcolor="#FFFFDA" borderwidth="" borderradius="" titleweight="bold"]大根おろしのような苦味と、ほのかな甘味という面白いフレーバーです。
一般的なエチオピアコーヒーと比較して苦味がかなり強く、エチオピア特有のフルーティーさがほとんどかき消されている印象。
せっかくサンドライド加工で作られたコーヒー豆なのに、ちょっと勿体無いと正直に感じました。
[/st-midasibox]ここから、サンドライドエチオピアシダマの特徴と実際に飲んだ感想を書いていきます。
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ブログ管理人：山口 誠一郎
コーヒーの専門家としてTV出演。文藝春秋（文春オンライン）コラム掲載。1,000種以上のコーヒー豆をレビュー。イタリア「Caffè Arena Roma」元バリスタ。
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※値段や一部の写真はスターバックスコーヒージャパン公式サイトより引用しています。※記事中の値段は全て税込です。
サンドライドエチオピアシダマの基本情報
| 価格 | 1960円/250g |
| 100gあたり | 784円 |
| 豆の産地 | エチオピア シダマ地方 |
| 焙煎度合い | 深煎り(スターバックスミディアムロースト) |
「サンドライド エチオピア シダマ」は、季節限定で発売される特別なコーヒーです。
エチオピアのシダマ地方で栽培された豆だけを使った商品で、日本限定で販売されています。
エチオピアのコーヒー豆は一般的に柑橘系フルーツや花に例えられる風味が多く、他の産地のコーヒー豆にはない華やかな香りが特徴です。
スターバックスではさらに、 ラベンダーやプラムのような風味とココアのような後味を感じられるように、やや浅め(中煎り)に焙煎しています。
サンドライドとはコーヒーの加工方法のこと
サンドライドとは、コーヒーの加工方法のことで、フルーティーな香りが強くなるのが特徴です。
「アフリカンベッド」という専用の乾燥台で天日干しにして、ムラなく乾燥させるので「サンドライド(サンドライ)」といいます。
ちなみに、定番コーヒーとして販売されている「エチオピア」はウォッシュドという水を使った方法で加工されていて、よりクリアな味を目指したものです。
サンドライドエチオピアシダマはどんな味？
実際に飲むと、大根おろしのような苦味と、ほのかな甘味という面白いフレーバーに仕上がっています。
苦味がかなり強く、エチオピアのコーヒー特有のフルーティーさは、ほとんどかき消されている印象を受けました。
通年販売されているエチオピアよりも、もっと個性が強いコーヒーを求める人におすすめです。
サンドライドエチオピアシダマに味が似ているコーヒー豆は？
正直、味は似ていませんが、エチオピアらしい華やかさを求めるなら「サイレンブレンド(100g576円)」がおすすめです。
同じアフリカ産のコーヒーで、柑橘系のフレーバーの「ケニア」とコスタリカ産のコーヒーを使ったブレンドです。
このコーヒー豆は、「女性への敬意を示した」という珍しいコンセプトの商品で、本当に女性らしい「華やかさ」が味わえます。
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